玄米は白米と違い、胚芽やぬか層が残っているため、劣化しやすい特徴があります。長期間美味しく食べるために、以下の保存方法を実践しましょう。
1. 冷暗所で保存
玄米は温度と湿度の影響を受けやすいため、高温多湿を避けることが重要です。
- 推奨保存温度：15℃以下
- 推奨湿度：50％以下
- 保存場所：冷暗所や風通しの良い場所
2. 密閉容器に入れる
玄米は湿気や虫を防ぐために密閉容器で保存しましょう。
- おすすめの容器：ペットボトル、ジップロック、米びつ（密閉タイプ）
- 保存期間：常温で約3か月、冷蔵庫で半年、冷凍庫で1年以上
3. 冷蔵・冷凍保存で鮮度をキープ
長期保存を考えるなら、冷蔵庫や冷凍庫がおすすめです。
- 冷蔵保存：密閉袋や保存容器に入れて野菜室へ
- 冷凍保存：小分けにして密閉し、使う分だけ解凍
ひとめぼれ30kg玄米（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）
SKU： 0019
¥25,000価格
消費税込み
ひとめぼれはバランスの取れた味わいが特徴です。米の甘みがしっかり感じられるお米ですが、粘りは強くないのであっさりした印象も持たれます。旨味はあっても後味が淡白なので、料理を選ばず、どんなおかずも引き立てる懐の深さがあります。
